| アーティチョークのサワークリームソース |
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ご紹介するのは、アーティチョークを用いた、アンティパスト（前菜）です。アーティチョークは、日本ではフランス料理では、夏野菜です。市場ではアーティチョークを見かけます。
ご紹介するのは、アーティチョークに爽やかなサワークリームソースを加えた夏のアンティパストです。
アーティチョークはバターで軽く炒め、塩、コショウで下味を付けます。
アーティチョークとトマトを並べ、３のソースをかけた上に、ナチュラルチーズをのせます。
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2月28日（日）01:27 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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