| お茶の種類４ |
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【番茶】日本茶の中でも煎茶、緑茶、抹茶等基本的な種類から外れているお茶全般に対して「番茶」と言う様に呼んでいます。
番茶は「番外茶」と言う意味も込められていて、基本的には５種類の番茶として分類されている様ですので、いかにご紹介します。
茶葉を番茶と分類していて、どういう物かと言うと茶葉を仕上げている工程中に茶葉で扁平しているものを茶葉として切断しないで取り除いておき、それを製品として仕上げた物を番茶と言う様に分類しています。
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3月19日（金）10:47 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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