| エンダイブという新野菜 |
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エンダイブとはエジプトではようです。され方によって品種は異なるようですが、エンダイブは大きく分けて縮葉種と広葉種という種類があるようです。
エンダイブを育てている人に注意ですが、育ちすぎると葉っぱに苦味が増してしまうので食用には不向きになります。
あまり日持ちは早く食べるようにしてください。
苦味が和らぎます。
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12月20日（日）17:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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